Acquistare, conservare, le scadenze, #iononspreco, vademecum Mipaaf

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ROMA – Quando facciamo la spesa, a casa, le etichette. È stato pubblicato dal Ministero delle Politiche Agricole il vademecum #iononspreco, documento consultabile online che riporta consigli per evitare gli sprechi alimentari, dall’acquisto al consumo in casa.

In Italia ogni anno vengono gettati 12 miliardi di alimenti e il 50% dello spreco è domestico. Il vademecum riporta brevi consigli illustrati per comportamenti accorti durante la spesa, nella conservazione e nel consumo.

Scrivere una lista di prodotti che servono, acquistare quanto necessario, controllare la maturazione della frutta e della verdura. A casa dare la precedenza ai prodotti in scadenza, porzioni adeguate, conservare correttamente in frigo e nelle confezioni. Al ristorante chiedere family bag o doggy bag.

Quindi le etichette e la data di scadenza. Fare attenzione alla differenza tra Da consumarsi entro e Da consumarsi preferibilmente entro.

Info: Mipaaf #iononspreco

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