Sicurezza ed efficacia delle varie forme di digiuno nella dietoterapia finalizzata alla perdita della massa grassa. Questo il documento pubblicato dal Ministero della Salute e realizzato dal Tavolo tecnico sulla sicurezza nutrizionale TaSin e dal Coordinamento nazionale sulla nutrizione e profilassi nutrizionale.
Il documento analizza l’efficacia di alcuni modelli alimentari che prevedono il digiuno per periodi alternati, per la cura di obesità e MCNT. Analizza la possibilità che tali pratiche possano essere utili, sicure ed efficaci.
È suddiviso in schede sintetiche e descrittive, questo l’indice:
- “Definizioni;
- Punti di condivisione;
- Digiuno e potenziali meccanismi;
- Effetti fisiologici del digiuno e possibili interazioni sullo stato di salute;
- Dati disponibili ad oggi”.
“La mole di dati provenienti dalla letteratura sostiene in pieno il modello della dieta mediterranea quale trattamento dietetico delle MCNT “.”Qualsiasi modello alimentare, utilizzato in ambito medico, deve essere il più possibile personalizzato e, soprattutto, combinato con livelli di attività fisica adeguata alle fasce di età e alle condizioni cliniche di ciascun paziente”.
